Alimenti ricchi di Calcium, Ca

Perché Calcium, Ca conta

Calcio è il minerale più abbondante nel corpo umano — circa il 99 percento viene conservato nelle ossa e nei denti, mentre l'1 percento circola nel sangue e nei tessuti molli dove regola la contrazione muscolare, il segnalamento nervoso, la coagulazione del sangue e la liberazione di ormoni. Il tessuto osseo è dinamico: il calcio viene continuamente depositato e estratto, e quando l'assunzione alimentare non è sufficiente, il corpo lo estrae dalla struttura scheletrica. Gli adulti necessitano di 1.000 a 1.300 mg al giorno in base all'età e al sesso. I prodotti lattiero-caseari (latte, yogurt, formaggio) sono la fonte più densa, ma le sardine e il salmone in scatola con ossa, il tofu ricco di calcio, tahini, semi di chia, mandorle, bietole e i lati vegetali fortificati consegnano quantità significative.

Riferimento di assunzione giornaliera

Segni di assunzione insufficiente

Un apporto basso a breve termine raramente produce sintomi, perché il calcio nel sangue è strettamente regolato — l'organismo mantiene stabili i livelli sierici mobilitando l'osso. Una carenza prolungata causa osteopenia e osteoporosi: ossa indebolite che si fratturano sotto sforzi a basso impatto, spesso all'anca, al polso o alla colonna. Altri segni di carenza cronica includono crampi muscolari, unghie fragili, problemi dentali e formicolio a labbra e dita. Le donne in postmenopausa, gli anziani, le persone con intolleranza al lattosio o allergia al latte e chi è in terapia corticosteroidea a lungo termine sono i soggetti a maggior rischio.

Migliore per questi regimi alimentari

Alimenti ricchi di calcio si adattano naturalmente a questi schemi alimentari:

• Mediterranean
• DASH
• Vegetarian
• High-protein
• mediterraneo
• DASH
• vegetariano
• alto proteina