Co sprawia, że te przepisy mediterranean są inne?
Te śródziemnomorskie przepisy są oznaczane, gdy mieszanka składników odpowiada wzorowi udokumentowanemu w badaniach PREDIMED i EAT-Lancet: oliwa z oliwek jako główny tłuszcz, ryby raz w tygodniu, warzywa i strączki codziennie, ograniczone czerwone mięso, umiarkowane produkty mleczne. Wartości włókna, tłuszczu jednonienasyconego i dodatkowego cukru na porcję pochodzą z gramów składników w oparciu o dane referencyjne w stylu USDA. Przepisy, które odbiegaą od wzorca (np. dużo masła, wysoki udział czerwonego mięsa) są wykluczane przed dodaniem do tej kategorii.