Plan posiłków Keto dla cukrzycy typu 2

Większość osób celuje w 20 do 50 gramów netto węglowodanów dziennie, co jest wystarczające, aby osiągnąć i utrzymać ketozę odżywczą u większości dorosłych. Dane USDA pokazują, że dwie filiżanki szpinaku dostarczają mniej niż 2 gramy netto węglowodanów, a jednocześnie ponad 300 mg potasu, więc większość węglowodanów powinna pochodzić z warzyw o niskiej zawartości skrobi. Jeśli przyjmujesz insulinę lub sulfonylomoczniki, stopniowo zmniejszaj ilość węglowodanów i ściśle współpracuj z lekarzem, ponieważ dawki leków prawie zawsze muszą zostać obniżone wraz ze spadkiem poziomu glukozy we krwi. Przed wprowadzeniem poważnych zmian w diecie skonsultuj się z lekarzem.

Przeglądane badania naukowe na temat strukturalnej opieki ketogenicznej donoszą o zmniejszeniu poziomu HbA1c o około 1,0 do 1,3 punktu procentowego po roku u dorosłych z cukrzycą typu 2, przy czym wielu uczestników zmniejszało lub całkowicie odstawiało doustne leki. Indywidualne reakcje zależą od podstawowego poziomu HbA1c, mieszanki przyjmowanych leków, jakości snu oraz przestrzegania celów dotyczących spożycia węglowodanów. Najszybszym sposobem na zaobserwowanie osobistych trendów jest cotygodniowe samodzielne monitorowanie glukozy na czczo w pierwszym miesiącu. Połącz plan z 7000–10000 krokami dziennie, aby wzmocnić korzyści dla poziomu glukozy we krwi.

Długoterminowe przestrzeganie zależeć będzie bardziej od różnorodności i satysfakcji z jedzenia niż od siły woli. Zrównoważony plan keto obejmuje rotację źródeł białka, takich jak jajka, drób, ryby i tofu; zawiera co najmniej 25 gramów błonnika z warzyw o niskiej zawartości węglowodanów, chia i lnu; oraz dostarcza od 2500 do 3500 mg potasu dziennie z źródeł takich jak awokado, łosoś i zielone warzywa liściaste. Okresowe konsultacje z zarejestrowanym dietetykiem pomagają udoskonalić plan w miarę zmieniających się potrzeb. Przed rozpoczęciem skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz choroby nerek lub historię zapalenia trzustki.

Keto jest zgodny z większością leków na cukrzycę typu 2, ale kilka klas wymaga dokładnej regulacji. Insulina i sulfonylomochniki mogą powodować hipoglikemię, gdy spożycie węglowodanów spada i muszą być dostosowane przez lekarza. Inhibitory SGLT2 niosą małe, ale rzeczywiste ryzyko euglikemicznej kwasicy ketonowej przy niskim spożyciu węglowodanów i często są wstrzymywane podczas fazy adaptacji. Metformina jest zazwyczaj dobrze tolerowana. Zawsze omawiaj zmiany dawkowania z lekarzem przed rozpoczęciem diety keto; nie dostosowuj samodzielnie leków.

Rygorystyczne liczenie kalorii jest rzadko konieczne w diecie ketogenicznej, ponieważ połączenie odpowiedniej ilości białka i umiarkowanej ilości tłuszczu jest bardzo sycące. Większość dorosłych osiąga stabilną utratę wagi i poprawę glikemii po prostu poprzez utrzymywanie netto węglowodanów poniżej ich indywidualnego progu i jedzenie do komfortowego nasycenia. Jeśli utrata wagi zatrzymuje się po 8-12 tygodniach, śledź spożycie przez tydzień, aby potwierdzić, że białko wynosi od 1,2 do 1,6 g na kg masy ciała, a całkowita energia z tłuszczu odpowiada Twojemu poziomowi aktywności. Dzienniki żywności z tygodnia zazwyczaj ujawniają niezbędną korektę.

Dobrze zaprojektowany plan keto może łatwo spełnić zalecenia dotyczące spożycia włókna w ilości od 25 do 38 g, zgodnie z Wytycznymi Dietetycznymi. Nasiona chia dostarczają około 10 g włókna w porcji dwóch łyżek, mąka lnianej około 4 g na łyżkę, a warzywa niestarchowe dodają kolejne 10-15 g włókna w ciągu dnia. Fermentowane produkty, takie jak kiszona kapusta i naturalny, tłusty jogurt, wspierają mikrobiom jelitowy. Jeśli doświadczasz zaparć w pierwszych dwóch tygodniach, zwiększ spożycie wody do 2-3 litrów dziennie i dodaj suplement magnezu glikynianu po konsultacji z lekarzem.