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Alimenti ricchi di Iron, Fe

Principali fonti alimentari di Iron, Fe classificate secondo i dati del Centro USDA FoodData — per 100 g e per porzione.

Mostrando i primi 50 alimenti

Per 100 g: mg

  1. 1

    Spices, thyme, dried

    123,6 mg/ 100 g1,24 mg (1 g)687% DV
  2. 2

    Spices, basil, dried

    89,8 mg/ 100 g0,63 mg (1 g)499% DV
  3. 3

    Spearmint, dried

    87,47 mg/ 100 g0,44 mg (1 g)486% DV
  4. 4

    Spices, marjoram, dried

    82,71 mg/ 100 g0,5 mg (1 g)460% DV
  5. 5

    Whale, beluga, meat, dried (Alaska Native)

    72,35 mg/ 100 g32,56 mg (45 g)402% DV
  6. 6

    Cereals ready-to-eat, RALSTON Enriched Wheat Bran flakes

    67,67 mg/ 100 g19,62 mg (29 g)376% DV
  7. 7

    Babyfood, cereal

    67,23 mg/ 100 g1,61 mg (2 g)374% DV
  8. 8

    Seaweed, Canadian Cultivated EMI-TSUNOMATA

    66,38 mg/ 100 g3,32 mg (5 g)369% DV
  9. 9

    Spices, cumin seed

    66,36 mg/ 100 g1,39 mg (2 g)369% DV
  10. 10

    Babyfood, cereal

    64,1 mg/ 100 g2,05 mg (3 g)356% DV
  11. 11

    Baby Toddler cereal, oatmeal

    64,1 mg/ 100 g2,44 mg (4 g)356% DV
  12. 12

    Babyfood, cereal

    64,03 mg/ 100 g10,25 mg (16 g)356% DV
  13. 13

    Baby Toddler cereal, oatmeal with fruit

    60,95 mg/ 100 g2,32 mg (4 g)339% DV
  14. 14

    Spices, turmeric, ground

    55 mg/ 100 g1,65 mg (3 g)306% DV
  15. 15

    Parsley, freeze-dried

    53,9 mg/ 100 g0,22 mg (0 g)299% DV
  16. 16

    Babyfood, cereal

    53,01 mg/ 100 g1,33 mg (3 g)295% DV
  17. 17

    Baby Toddler cereal, rice

    53,01 mg/ 100 g2,01 mg (4 g)295% DV
  18. 18

    Baby Toddler cereal, rice with fruit

    50,42 mg/ 100 g1,92 mg (4 g)280% DV
  19. 19

    Seal, bearded (Oogruk), meat, dried (Alaska Native)

    49,6 mg/ 100 g276% DV
  20. 20

    Cereals, QUAKER

    49,45 mg/ 100 g19,78 mg (40 g)275% DV
  21. 21

    Spices, dill weed, dried

    48,78 mg/ 100 g0,49 mg (1 g)271% DV
  22. 22

    Babyfood, cereal

    48,21 mg/ 100 g1,16 mg (2 g)268% DV
  23. 23

    Baby Toddler cereal, barley

    48,21 mg/ 100 g1,83 mg (4 g)268% DV
  24. 24

    Babyfood, cereal

    47,6 mg/ 100 g1,76 mg (4 g)264% DV
  25. 25

    Babyfood, rice cereal

    47,53 mg/ 100 g8,56 mg (18 g)264% DV
  26. 26

    Babyfood, cereal

    47,5 mg/ 100 g1,19 mg (3 g)264% DV
  27. 27

    Babyfood, cereal

    47,5 mg/ 100 g1,14 mg (2 g)264% DV
  28. 28

    Babyfood, cereal

    47,5 mg/ 100 g1,19 mg (3 g)264% DV
  29. 29

    Cereal, O's

    46,58 mg/ 100 g13,97 mg (30 g)259% DV
  30. 30

    Babyfood, cereal, whole wheat

    45 mg/ 100 g6,75 mg (15 g)250% DV
  31. 31

    Babyfood, cereal

    45 mg/ 100 g6,75 mg (15 g)250% DV
  32. 32

    Spices, celery seed

    44,9 mg/ 100 g0,9 mg (2 g)249% DV
  33. 33

    Beef, variety meats and by-products, raw

    44,55 mg/ 100 g12,63 mg (28 g)247% DV
  34. 34

    Walrus, meat, dried (Alaska Native)

    43 mg/ 100 g239% DV
  35. 35

    Spices, bay leaf

    43 mg/ 100 g0,26 mg (1 g)239% DV
  36. 36

    Cereals, MALT-O-MEAL

    42,88 mg/ 100 g15,01 mg (35 g)238% DV
  37. 37

    Spices, coriander leaf, dried

    42,46 mg/ 100 g0,26 mg (1 g)236% DV
  38. 38

    Cereals, QUAKER, Redeye Gravy & Country Ham flavor

    42,03 mg/ 100 g11,77 mg (28 g)234% DV
  39. 39

    Lamb, variety meats and by-products, raw

    41,89 mg/ 100 g11,88 mg (28 g)233% DV
  40. 40

    Cereals ready-to-eat, MALT-O-MEAL

    41,38 mg/ 100 g12,41 mg (30 g)230% DV
  41. 41

    Cereals, MALT-O-MEAL

    40,93 mg/ 100 g14,33 mg (35 g)227% DV
  42. 42

    Beef, variety meats and by-products, braised

    39,36 mg/ 100 g33,46 mg (85 g)219% DV
  43. 43

    Cereals, QUAKER

    38,75 mg/ 100 g11,24 mg (29 g)215% DV
  44. 44

    Lamb, variety meats and by-products, braised

    38,67 mg/ 100 g32,87 mg (85 g)215% DV
  45. 45

    Cereals ready-to-eat, RALSTON Corn Biscuits

    38,37 mg/ 100 g11,51 mg (30 g)213% DV
  46. 46

    Cereals, QUAKER, Ham 'n' Cheese flavor

    38,2 mg/ 100 g10,7 mg (28 g)212% DV
  47. 47

    Spices, savory, ground

    37,88 mg/ 100 g0,53 mg (1 g)210% DV
  48. 48

    Babyfood, rice and apples

    37 mg/ 100 g0,93 mg (3 g)206% DV
  49. 49

    Spices, anise seed

    36,96 mg/ 100 g0,78 mg (2 g)205% DV
  50. 50

    Spices, oregano, dried

    36,8 mg/ 100 g0,37 mg (1 g)204% DV

Perché Iron, Fe conta

Il ferro è un minerale che il tuo corpo utilizza per costruire l'emoglobina — la proteina nei globuli rossi che trasporta ossigeno ai tessuti. Il ferro alimentare si presenta in due forme: il ferro eminico (da cibi di origine animale come fegato, vongole e carne rossa) viene assorbito al 15-35%, mentre il ferro non eminico (da piante come lenticchie, spinaci, tofu e cereali arricchiti) è assorbito al 2-20% a seconda dell'assunzione di vitamina C e della presenza di inibitori come la fitina e i tannini. Gli adulti necessitano di 8 a 18 mg al giorno, mentre le donne durante il ciclo mestruale, le persone incinte e gli atleti di endurance spesso hanno bisogno dell'estremo superiore di questo intervallo.

Riferimento di assunzione giornaliera

Valore giornaliero per gli adulti (DV)18 mg per giorno

Segni di assunzione insufficiente

Un basso apporto di ferro porta all'anemia da carenza di ferro — secondo l'OMS la carenza nutrizionale più diffusa al mondo. I primi segni includono affaticamento persistente, pallore, mani e piedi freddi, unghie fragili, mal di testa, fiato corto sotto sforzo e voglie insolite di ghiaccio (pagofagia). Un semplice esame della ferritina nel sangue conferma la diagnosi. Le donne in premenopausa, vegetariani e vegani, i donatori di sangue frequenti e le persone con disturbi gastrointestinali che compromettono l'assorbimento sono i soggetti a maggior rischio.

Migliore per questi regimi alimentari

Alimenti ricchi di ferro si adattano naturalmente a questi stili alimentari:

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