Ensalada de Pollo con Garbanzos y Verduras
Ensalada fresca con pechuga de pollo a la parrilla, garbanzos, tomate, pepino, lechuga romana y aderezo de limón y aceite de oliva. Acompañada de pan integral.
Ensalada de Pollo con Garbanzos y Verduras is a lunch recipe ready in about 25 minutes. Each serving has approximately 659 kcal, 41g protein, 74g carbs, 22g fat.
Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta.
Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el pollo durante 6-7 minutos por cada lado hasta que esté dorado y completamente cocido.
Deja reposar el pollo durante 5 minutos y luego córtalo en tiras.
Lava y corta las verduras en tamaños uniformes.
En un bol grande, mezcla la lechuga, tomate, pepino, cebolla roja y garbanzos.
Prepara el aderezo mezclando aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Coloca las verduras en un plato, añade el pollo en tiras y vierte el aderezo.
Sirve con una rebanada de pan integral tostado.