Bol de poulet et quinoa

Préchauffer le four à 200°C.

Assaisonner le poulet avec des épices et le faire cuire au four pendant 25 minutes.

Faire cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.

Faire blanchir les brocolis et les carottes dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.

Dans un bol, mélanger le quinoa, les légumes et le poulet coupé en morceaux.

Arroser d'huile d'olive et servir.