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Quinoa-Gemüse-Bowl mit gegrilltem Hähnchen

Name: Quinoa-Gemüse-Bowl mit gegrilltem Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 150 g Quinoa; 200 g Hähnchenbrust; 100 g Paprika; 100 g Zucchini; 100 g Brokkoli; 30 ml Olivenöl; 50 g Feta-Käse; 100 g Kichererbsen; 20 ml Zitronensaft; 10 g Petersilie

Eine nahrhafte Quinoa-Bowl mit buntem Gemüse und gegrilltem Hähnchen, reich an Proteinen und Nährstoffen.

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Prep 20mCook 30mTotal 50m

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Quinoa-Gemüse-Bowl mit gegrilltem Hähnchen is a lunch recipe ready in about 50 minutes. Each serving has approximately 2007 kcal, 151g protein, 201g carbs, 67g fat.

Instructions

Quinoa in Wasser kochen und 15 Minuten quellen lassen.
Hähnchenbrust marinieren und auf dem Grill oder in der Pfanne garen, bis sie durchgegart ist.
Paprika, Zucchini und Brokkoli in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Kichererbsen abspülen und zusammen mit dem Gemüse in eine Schüssel geben.
Fertig gegarte Quinoa hinzufügen und alles gut vermengen.
Mit Feta-Käse, Zitronensaft und frischer Petersilie garnieren.

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