Piano alimentare Keto per PCOS
Un approccio a basso contenuto di carboidrati e basato su alimenti integrali che agisce sull'insulino-resistenza alla base della sindrome dell'ovaio policistico.
Perché la keto aiuta le donne con PCOS
L'ipernisolenemia è un fattore centrale nella sindrome policistiche ovariche (PCOS), stimolando la produzione di androgeni negli ovari e disturbando l'ovulazione. Ridurre l'assunzione di carboidrati a circa 20-50 grammi al giorno riduce gli livelli di insulina in digiuno e dopo i pasti, il che può ridurre la testosterona libera, migliorare la regolarità del ciclo mestruale e supportare la fertilità. Piccoli studi randomizzati hanno segnalato miglioramenti nella regolarità mensile, peso e punteggi di ipertricofanzia entro sei mesi di un regime a bassissimo contenuto di carboidrati strutturato. I pasti dovrebbero privilegiare proteine di alta qualità, verdure non staccate e grassi provenienti da alimenti integrali, insieme ad una quantità adeguata di fibre per proteggere la salute intestinale. Il regime keto non è consigliato durante la gravidanza attiva; parli con il tuo medico se stai cercando di concepire.
Alimenti consigliati
Opzioni a base di alimenti integrali e a basso contenuto di carboidrati dalla USDA FoodData Central che supportano l'equilibrio ormonale e la sazietà.
Egg, yolk, dried
Dairy and Egg Products662 kcalProteine: 33,9gCarboidrati: 0,9gGrasso totale: 57,3gNuts, walnuts, dried
Nut and Seed Products619 kcalProteine: 24,1gCarboidrati: 9,6gGrasso totale: 59,3gSeeds, sesame seed kernels, dried (decorticated)
Nut and Seed Products631 kcalProteine: 20,5gCarboidrati: 11,7gGrasso totale: 61,2gSesame seeds
Nut and Seed Products631 kcalProteine: 20,5gCarboidrati: 11,7gGrasso totale: 61,2gBacon and beef sticks
Sausages and Luncheon Meats517 kcalProteine: 29,1gCarboidrati: 0,8gGrasso totale: 44,2gSeeds, pumpkin and squash seed kernels, dried
Nut and Seed Products559 kcalProteine: 30,2gCarboidrati: 10,7gGrasso totale: 49,1gSeeds, hemp seed
Nut and Seed Products553 kcalProteine: 31,6gCarboidrati: 8,7gGrasso totale: 48,8gLamb, fresh, cooked
Lamb, Veal, and Game Products538 kcalProteine: 16,9gCarboidrati: 0gGrasso totale: 52,3g
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Beef, rib, braised
Beef Products471 kcalProteine: 21,6gCarboidrati: 0gGrasso totale: 42gVeal, external fat only, cooked
Lamb, Veal, and Game Products540 kcalProteine: 15,3gCarboidrati: 0gGrasso totale: 53,2gTurkey, young hen, roasted
Poultry Products482 kcalProteine: 19gCarboidrati: 0gGrasso totale: 44,5gPepperoni, beef and pork
Sausages and Luncheon Meats504 kcalProteine: 19,3gCarboidrati: 1,2gGrasso totale: 46,3g
Esempio di piano keto 3-giorni per PCOS
Tre giorni di pasti con proteine distribuite nell'arco della giornata e 25 grammi o più di fibre.
Day 1
Day total: 3208 kcalRoasted lamb with bacon and beef sticks and seeds breakfast
Seared beef with turkey and lamb lunch bowl
- Turkey, young hen, roasted80 g
- Butter, light5 g
- Pepperoni, beef and pork20 g
- Beef, New Zealand, brisket navel end, braised80 g
- Lamb, composite of trimmed retail cuts, cooked80 g
Baked fish with pepperoni and wheat germ oil dinner plate
- Fish, mackerel80 g
- Wheat germ oil50 g
- Pepperoni, NFS20 g
Grilled turkey with brazil nuts snack
Day 2
Day total: 3917 kcal
Day 2
Day total: 3917 kcalScrambled cheese with lamb and bacon breakfast
- Lamb, fresh, cooked80 g
- Butter, light5 g
- Cheese, gruyere50 g
- Bacon, meatless60 g
- Wheat germ oil50 g
Prepared blood sausage with vegetable oil and olive oil lunch bowl
- Blood sausage28 g
- Vegetable oil, NFS60 g
- Olive oil50 g
Grilled turkey with pepperoni and butter dinner plate
Seared beef with seeds snack
Day 3
Day total: 3027 kcal
Day 3
Day total: 3027 kcalScrambled cheese with fish and coconut oil breakfast
Seared beef with tofu and seeds lunch bowl
Scrambled cheese with tofu and sesame seeds dinner plate
- Cheese, goat50 g
- Coconut oil50 g
- Vegetable dip, regular60 g
- Tofu, fried60 g
- Sesame seeds10 g
Toasted seeds with butter snack
- Seeds, hemp seed20 g
- Butter, light10 g
Shopping list for 3 days
Beef Products
Cereal Grains and Pasta
- Wheat Germ Oil100 g
Dairy and Egg Products
- Gruyere Cheese100 g
- Goat Cheese50 g
Fats and Oils
- Light Butter25 g
Finfish and Shellfish Products
- Mackerel80 g
- Smoked Sablefish80 g
Fruits and Fruit Juices
- Coconut Oil100 g
- Olive Oil50 g
Lamb, Veal, and Game Products
Legumes and Legume Products
- Fried Tofu120 g
- Meatless Bacon60 g
- Soybean Oil60 g
Nut and Seed Products
- Hemp Seed30 g
- Sesame Seeds20 g
- Flaxseed20 g
- Brazil Nuts10 g
Poultry Products
Prepared Foods
- Blood Sausage28 g
Sausages and Luncheon Meats
Vegetables and Vegetable Products
- Regular Vegetable Dip120 g
- Vegetable Oil60 g
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Note scientifiche
- Paoli A et al. - Effetti della dieta a basso contenuto di carboidrati nelle donne sovrappeso con sindrome policistica ovarica, Journal of Translational Medicine, 2020
- Società Endocrina - Linee Guida per la Valutazione e il Trattamento della Sindrome Ovarica Policistosa, 2013
- Mavropoulos JC et al. - L'effetto di una dieta a basso contenuto di carboidrati e cetonica sul sindrome policistosa ovarica, Nutrition and Metabolism, 2005
Keto e PCOS - domande frequenti
Il keto può aiutare a ripristinare il ciclo mestruale?
Diversi piccoli studi riportano cicli più regolari entro tre-sei mesi dall'adozione di uno schema chetogenico a base di cibi integrali, con gli effetti più marcati nelle donne la cui PCOS è guidata dalla resistenza all'insulina. Una perdita di peso anche solo del 5-10 per cento del peso corporeo è spesso sufficiente a riprendere l'ovulazione, e la keto tende a produrre questa perdita senza fame cronica. Monitora il tuo ciclo con una curva della temperatura basale o un'app per il ciclo per osservare i cambiamenti. Se i cicli restano assenti dopo sei mesi, torna dal medico per rivalutare gli ormoni ed escludere altre cause.
Quante proteine dovrei mangiare?
Obiettivo 1,2 a 1,6 grammi di proteine per chilo di peso corporeo, distribuiti su tre o quattro pasti. Una donna che pesa 68 kg dovrebbe mirare a circa 80 a 110 grammi al giorno. Secondo i dati del USDA, quattro uova grandi forniscono circa 24 g di proteine, 150 g di petto di pollo grigliato forniscono circa 46 g e una tazza di yogurt greco fornisce circa 20 g. Una adeguata quantità di proteine preserva la massa magra durante il dimagrimento, stabilizza l'appetito e fornisce gli amminoacidi necessari per il metabolismo degli ormoni sessuali.
Posso ancora bere caffè e alcol?
Il caffè e il tè puro sono compatibili con la dieta keto e non sollevano l'insulina. La maggior parte delle donne affette da PCOS tollera uno o due bicchieri di caffè nero senza interruzioni del ciclo, anche se un alto contenuto di caffeina può aggravare l'ansia in alcune persone. L'alcol è più complicato. Il vino secco e gli alcolici contengono poche carboidrati, ma il consumo regolare aumenta la grassosità epatica e peggiora la resistenza all'insulina, che danneggia direttamente la gestione della PCOS. Limitare l'alcol a una bevanda o meno al giorno e considerare di astenersene per le prime otto settimane del cambiamento alimentare per osservare la tua risposta base.
Che ne è del latte in un piano keto PCOS?
I latticini sono facoltativi. Latticini interi al naturale e non zuccherati come yogurt greco e formaggio stagionato si inseriscono nella maggior parte dei piani keto, ma i latticini possono peggiorare l'acne o le cisti in circa il 15-20 per cento delle donne con PCOS. Se pelle o regolarità del ciclo non migliorano dopo otto settimane, prova quattro settimane senza latticini e confronta i risultati. Sostituisci calcio e proteine con sardine, tofu, mandorle e verdure a foglia, tutti disponibili nella keto.
È sicuro fare la dieta keto se sto cercando di concepire?
Il keto può migliorare le tassi di ovulazione e concettività riducendo l'insulina, ma durante la gravidanza la dieta dovrebbe essere liberalizzata per garantire una quantità adeguata di carboidrati per lo sviluppo fetale. Le donne che pianificano una gravidanza dovrebbero mirare a almeno 175 grammi di carboidrati totali al giorno una volta incinte e assicurarsi di avere 600 mcg di acido folicolo al giorno. Consulta il tuo medico prima di iniziare o modificare qualsiasi dieta mentre cerchi di concettare o durante la gravidanza.
Ho bisogno di integratori?
Un piano keto a base di cibi integrali fornisce gran parte dei micronutrienti, ma alcuni vale la pena monitorarli. L'apporto di magnesio spesso scarseggia anche con diete sane, e il magnesio sostiene la sensibilità all'insulina; un integratore da 300-400 mg in forma di glicinato è generalmente ben tollerato. La vitamina D è comunemente bassa nella PCOS; un esame del sangue della 25-idrossi vitamina D guida il dosaggio. L'inositolo, in particolare in un rapporto myo/d-chiro di 40 a 1, ha evidenze per il miglioramento dell'ovulazione nella PCOS. Discuti l'uso degli integratori con il medico o con un dietista abilitato.
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