Quinoa-Hühnchen-Bowl mit geröstetem Gemüse
Eine nahrhafte Schüssel mit Quinoa, gegrilltem Hühnchen und einer bunten Auswahl an geröstetem Gemüse, angereichert mit einer cremigen Tahini-Sauce.
Quinoa-Hühnchen-Bowl mit geröstetem Gemüse is a lunch recipe ready in about 45 minutes. Each serving has approximately 2007 kcal, 151g protein, 201g carbs, 67g fat.
Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
Hühnchenbrust mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und grillen.
Paprika, Zucchini und Karotten in Stücke schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200 °C rösten, bis sie weich sind.
Tahini mit Zitronensaft und etwas Wasser zu einer cremigen Sauce verrühren.
Alles in einer Schüssel anrichten: Quinoa, Hühnchen, geröstetes Gemüse und die Tahini-Sauce.
Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.