Filete de Salmón con Papas Asadas y Brócoli
Filete de salmón a la parrilla sazonado con limón y hierbas, acompañado de papas asadas al horno y brócoli al vapor con un toque de ajo.
Filete de Salmón con Papas Asadas y Brócoli is a dinner recipe ready in about 45 minutes. Each serving has approximately 543 kcal, 35g protein, 64g carbs, 19g fat.
Precalienta el horno a 200°C.
Lava las papas y córtalas en cubos de tamaño uniforme. Colócalas en una bandeja, rocía con 1 tbsp de aceite de oliva, sal y pimienta. Asa en el horno durante 25-30 minutos hasta que estén tiernas y doradas.
Mientras se asan las papas, prepara el salmón. Sazona el filete con sal, pimienta y jugo de limón fresco.
Calienta una sartén a fuego medio-alto con 1 tbsp de aceite de oliva. Cocina el salmón durante 4-5 minutos por cada lado hasta que esté bien cocido.
Corta el brócoli en floretes. Hierve agua en una olla, añade sal y cocina el brócoli al vapor durante 5-7 minutos hasta que esté tierno pero crujiente.
Pica el ajo finamente y mezcla con el brócoli cocido.
Sirve el salmón acompañado de las papas asadas, brócoli y garnish con perejil fresco.