¿Qué hace que estas recetas de gluten free sean diferentes?
Sin gluten aquí se aplica en la lista de ingredientes, no en el título de la receta. Se filtran trigo, cebada, centeno, malt y salsa de soja estándar; los ingredientes propensos a la contaminación cruzada (avena sin etiquetado como sin gluten, mezclas de condimentos sin certificación) se marcan o sustituyen. Las cantidades por porción vienen de valores de referencia estilo USDA aplicados a gramos de ingredientes, por lo que las calorías, proteínas, carbohidratos y grasas reflejan la receta real — no una estimación.