Alimentos ricos en Vitamin C, total ascorbic acid
Principales fuentes de alimentos de Vitamin C, total ascorbic acid clasificadas según el USDA FoodData Central — por 100 g y por ración.
Mostrando los top 50 alimentos
Por 100 g: mg
- 1
Babyfood, GERBER
2732 mg/ 100 g2704,68 mg (99 g)3036% DV - 2
Beverages, fruit-flavored drink
2400 mg/ 100 g48 mg (2 g)2667% DV - 3
Beverages, Orange-flavor drink
2400 mg/ 100 g60 mg (3 g)2667% DV - 4
Peppers, sweet
1900 mg/ 100 g7,6 mg (0 g)2111% DV - 5
Acerola, (west indian cherry), raw
1677,6 mg/ 100 g1644,05 mg (98 g)1864% DV - 6
Acerola juice, raw
1600 mg/ 100 g3872 mg (242 g)1778% DV - 7
Beverages, tea
1342,3 mg/ 100 g60,4 mg (5 g)1491% DV - 8
Chives, freeze-dried
660 mg/ 100 g1,32 mg (0 g)733% DV - 9
Spices, coriander leaf, dried
566,7 mg/ 100 g3,4 mg (1 g)630% DV - 10
Beverages, fruit-flavored drink
560 mg/ 100 g44,8 mg (8 g)622% DV - 11
Fruit flavored drink, powdered
560 mg/ 100 g67,2 mg (12 g)622% DV - 12
Gelatin desserts, dry mix
490 mg/ 100 g44,1 mg (9 g)544% DV - 13
Formulated bar, MARS SNACKFOOD US
489,9 mg/ 100 g269,45 mg (55 g)544% DV - 14
Rose Hips, wild (Northern Plains Indians)
426 mg/ 100 g541,02 mg (127 g)473% DV - 15
Snacks, candy rolls
260,8 mg/ 100 g59,98 mg (23 g)290% DV - 16
Babyfood, cereal
250 mg/ 100 g37,5 mg (15 g)278% DV - 17
Beverages, Orange-flavor drink, frozen concentrate.
243,1 mg/ 100 g85,81 mg (35 g)270% DV - 18
Peppers, hot chili, raw
242,5 mg/ 100 g109,13 mg (45 g)269% DV - 19
Cereals ready-to-eat, RALSTON Enriched Wheat Bran flakes
239,7 mg/ 100 g69,51 mg (29 g)266% DV - 20
Beverages, orange-flavor drink
230,8 mg/ 100 g60,01 mg (26 g)256% DV - 21
Fruit flavored drink, with high vitamin C
230,8 mg/ 100 g32,31 mg (14 g)256% DV - 22
Guavas, common, raw
228,3 mg/ 100 g376,7 mg (165 g)254% DV - 23
Guava, raw
228,3 mg/ 100 g125,57 mg (55 g)254% DV - 24
Jujube, Chinese, dried
217,6 mg/ 100 g242% DV - 25
SILK Hazelnut Creamer
200 mg/ 100 g30 mg (15 g)222% DV - 26
Vegetable mixture, dried
193,4 mg/ 100 g11,6 mg (6 g)215% DV - 27
Willow, young leaves
190 mg/ 100 g211% DV - 28
Beverages, Orange drink, frozen concentrate
189,7 mg/ 100 g68,86 mg (36 g)211% DV - 29
Peppers, sweet, raw
183,5 mg/ 100 g341,31 mg (186 g)204% DV - 30
Litchis, dried
183 mg/ 100 g4,58 mg (3 g)203% DV - 31
Currants, european black, raw
181 mg/ 100 g202,72 mg (112 g)201% DV - 32
Snacks, candy bits
180 mg/ 100 g36 mg (20 g)200% DV - 33
Babyfood, snack
179,9 mg/ 100 g17,81 mg (10 g)200% DV - 34
Peppers, sweet
177 mg/ 100 g203,55 mg (115 g)197% DV - 35
Formulated bar, MARS SNACKFOOD US
176,4 mg/ 100 g97,02 mg (55 g)196% DV - 36
Formulated bar, MARS SNACKFOOD US
176,2 mg/ 100 g140,96 mg (80 g)196% DV - 37
Baobab powder
173,2 mg/ 100 g192% DV - 38
Peppers, sweet, boiled
171 mg/ 100 g230,85 mg (135 g)190% DV - 39
Peppers, sweet, boiled
171 mg/ 100 g20,52 mg (12 g)190% DV - 40
Peppers, sweet
162,8 mg/ 100 g172,57 mg (106 g)181% DV - 41
Kiwifruit, ZESPRI SunGold, raw
161,3 mg/ 100 g130,65 mg (81 g)179% DV - 42
Thyme, fresh
160,1 mg/ 100 g1,28 mg (1 g)178% DV - 43
Cloudberries, raw (Alaska Native)
158 mg/ 100 g176% DV - 44
Beverages, Fruit punch drink, frozen concentrate
155,6 mg/ 100 g54,15 mg (35 g)173% DV - 45
Parsley, freeze-dried
149 mg/ 100 g0,6 mg (0 g)166% DV - 46
Guava sauce, cooked
146,4 mg/ 100 g348,43 mg (238 g)163% DV - 47
Orange juice, frozen concentrate
144,8 mg/ 100 g379,38 mg (262 g)161% DV - 48
Orange juice, frozen concentrate
144,8 mg/ 100 g379,38 mg (262 g)161% DV - 49
Orange juice, 100%, frozen
144,8 mg/ 100 g411,23 mg (284 g)161% DV - 50
Formulated bar, MARS SNACKFOOD US
144,4 mg/ 100 g79,42 mg (55 g)160% DV
Por qué Vitamin C, total ascorbic acid importa
La vitamina C (ácido ascórbico) es un antioxidante soluble en agua que tu cuerpo no puede producir ni almacenar en grandes cantidades, por lo que la ingesta diaria es importante. Es esencial para la síntesis de colágeno — la proteína estructural que mantiene juntos la piel, los tendones, las arterias y el hueso — y actúa como cofactor para varios enzimas involucrados en la producción de neurotransmisores y carnitina. La vitamina C también aumenta significativamente la absorción del hierro no hemo de alimentos vegetales cuando se consumen en la misma comida. Los alimentos de origen vegetal dominan la lista: guayaba, pimientos dulces, kiwi, fresas, cítricos, brócoli, coliflor y espinacas proporcionan más por ración que una naranja. Los adultos necesitan 75 a 90 mg al día; los fumadores necesitan 35 mg adicionales porque el estrés oxidativo agota las reservas más rápidamente.
Referencia diaria de ingesta
| Valor Diario Recomendado (VDR) | 90 mg por día |
|---|
Síntomas de bajo consumo
Una deficiencia severa de vitamina C causa la escorbuto — una vez un flagelo de los viajes marítimos largos, ahora rara pero aún vista en dietas restrictivas, personas con enfermedades mentales graves, fumadores empedernidos y pacientes en diálisis. Los signos tempranos incluyen fatiga, irritabilidad, encías sangrantes, moretones fácilmente, cicatrización lenta de heridas, dolor articular y pelo corporal en forma de espiral. El escorbuto avanzado causa dientes flojos, anemia y hemorragias en la piel y las articulaciones. Cualquier adulto que coma al menos un fruto o vegetal por día es poco probable que se vuelva deficiente, pero las personas que dependen de alimentos procesados o dietas restrictivas deben auditar su ingesta.
Mejor para estos tipos de dieta
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