Saumon poêlé avec légumes rôtis et riz basmati
Filet de saumon poêlé à la perfection, accompagné de légumes racines rôtis et de riz basmati fluffy
Saumon poêlé avec légumes rôtis et riz basmati is a dinner recipe ready in about 40 minutes. Each serving has approximately 825 kcal, 60g protein, 80g carbs, 27g fat.
Préchauffer le four à 200°C
Préparer les légumes : couper les carottes, betteraves et navets en bâtonnets
Toss les légumes avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, les disposer sur une plaque
Rôtir les légumes au four pendant 25 minutes
Pendant ce temps, rincer le riz basmati et le cuire dans l'eau bouillante salée (20 minutes)
Assaisonner le filet de saumon avec du sel, du poivre, du thym et de l'aneth
Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, saisir le saumon peau vers le bas pendant 4 minutes
Retourner et cuire 3-4 minutes supplémentaires
Presser le citron frais sur le saumon en fin de cuisson
Dresser dans l'assiette : riz basmati, légumes rôtis, et filet de saumon garni d'aneth frais