Sardinha Grelhada com Caldo Verde
Sardinha fresca grelhada com limão e azeite, acompanhada de caldo verde tradicional português com batata e couve-tronchuda.
Sardinha Grelhada com Caldo Verde is a dinner recipe ready in about 35 minutes. Each serving has approximately 578 kcal, 36g protein, 64g carbs, 19g fat.
Preparar o caldo verde: cozinhar a batata cortada em cubos pequenos em água com sal
Enquanto a batata cozinha, cortar a couve-tronchuda em tiras finas
Quando a batata estiver quase cozida, adicionar a couve-tronchuda
Adicionar a cebola picada finamente
Deixar cozinhar mais 5 minutos até a couve ficar macia
Temperar o caldo verde com azeite virgem extra, sal e pimenta
Limpar as sardinhas e temperar com sal e pimenta
Grelhar as sardinhas em grelha quente ou frigideira 3-4 minutos de cada lado
Regar as sardinhas com azeite e sumo de limão fresco
Servir as sardinhas grelhadas acompanhadas do caldo verde quente e pão integral