Desayuno Latinoamericano con Huevos y Arepa
Desayuno tradicional latinoamericano con arepa de maíz, huevos revueltos con cebolla y tomate, acompañado de plátano frito y café con leche
Desayuno Latinoamericano con Huevos y Arepa is a breakfast recipe ready in about 35 minutes. Each serving has approximately 651 kcal, 60g protein, 67g carbs, 19g fat.
Preparar la arepa: mezclar harina de maíz con agua caliente y sal hasta obtener una masa homogénea
Dejar reposar 5 minutos, luego amasar bien
Formar una arepa cilíndrica y cocinar en sartén caliente a fuego medio durante 5-6 minutos por cada lado
Picar finamente la cebolla y el tomate
En otra sartén con aceite caliente, saltear la cebolla y tomate por 2 minutos
Agregar los huevos batidos y revolver constantemente hasta que cuajen
Cortar el plátano en rodajas diagonales y freír en aceite caliente hasta dorar
Preparar el café y mezclar con leche caliente
Servir la arepa con los huevos revueltos, plátano frito y café con leche