Curry de lentilles aux épinards et pain naan
Curry végétarien aux lentilles rouges, épinards frais et lait de coco, servi avec du pain naan
Curry de lentilles aux épinards et pain naan is a dinner recipe ready in about 50 minutes. Each serving has approximately 619 kcal, 48g protein, 64g carbs, 22g fat.
Rincer les lentilles rouges à l'eau froide
Hacher finement l'oignon, l'ail et le gingembre
Chauffer l'huile de coco dans une casserole
Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 3 minutes
Ajouter le curry et le cumin, cuire 1 minute
Ajouter les tomates coupées en dés et cuire 5 minutes
Ajouter les lentilles et 400ml d'eau, porter à ébullition
Laisser mijoter 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Ajouter le lait de coco et les épinards, cuire 3 minutes
Réchauffer le pain naan au four
Servir le curry avec le pain naan