Co sprawia, że te przepisy gluten free są inne?
Tutaj wolne od glutenu jest egzekwowane na liście składników, a nie w tytule przepisu. Pszenica, jęczmień, żyto, słód i standardowa sos sojowy są filtrowane; składniki podatne na krzyżowe zanieczyszczenie (owies nieoznakowany jako wolny od glutenu, mieszane mieszanki przypraw bez certyfikatu) są oznaczane lub zastępowane. Makroskładniki na porcję pochodzą z wartości referencyjnych w stylu USDA zastosowanych do gramów składników, więc kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze odzwierciedlają rzeczywisty przepis - nie szacunki.