Salted and Fermented Tofu
Tofu, salted and fermented (fuyu), prepared with calcium sulfate
Ernährungswerte
- Gesamt-Fett 8 g10%
- Gesättigte Fettstoffe 1,16 g6%
- Transfett 0 g
- Cholesterin 0 mg0%
- Natrium 2.873 mg125%
- Gesamtzuckerhaltung 5,15 g2%
- Ballaststoffe —
- Gesamte Süßekeiten —
- Eiweiß 8,15 g16%
- Vitamin D 0 µg0%
- Calcium 1.229 mg95%
- Eisen 1,98 mg11%
- Kalzium 75 mg2%
100g of Tofu, salted and fermented (fuyu) contains 116 kcal kalorien, 8,15g eiweiß, and 1.229mg calcium per USDA FoodData Central.
Kalorienverteilung
Wie Kalorien über Makronährstoffe verteilt sind
- Eiweiß26%(33 kcal)
- Kohlenhydrate16%(21 kcal)
- Fett58%(72 kcal)
Nährstoffdichte
Erfüllt ≥10% Tagesbedarf für 11 von 26 Nährstoffen
Ausgezeichnete NährstoffdichteVerwende Salted and Fermented Tofu in deinem nächsten Essensplan
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Erstelle ein EssensplanKategorie: Bohnengewächse und Bohnenprodukte
- Salted and Fermented Tofu hat ein Kalium-zu-Natrium-Verhältnis von 0:1, was für eine Blutdruckunterstützung als arm angesehen wird.
- Salted and Fermented Tofu enthält mehr calcium pro 100 g als whole cow’s milk — 1229 mg vs 113 mg.
Vollständige Nährstoffaufschlüsselung
per 100gMakronährstoffe▾
| Ernährungseinheit | Menge | % RV |
|---|---|---|
| Kalorien Total food energy released when the food is metabolized, expressed in kilocalories per 100 grams. Auch bekannt als: Calories, kcal | 116 kcal | 6% |
| Eiweiß Macronutrient made of amino acids; essential for building and repairing tissue, enzymes, and hormones. | 8,15 g | 16% |
| Kohlenhydrate Total carbohydrates, including sugars, starches, and fiber. The body's primary energy source. Auch bekannt als: Carbohydrates | 5,15 g | 2% |
| Gesamt-Fett Sum of all dietary fats (saturated, monounsaturated, polyunsaturated, and trans). A concentrated energy source and carrier of fat-soluble vitamins. Auch bekannt als: Total Lipid, Fat | 8 g | 10% |
Mineralstoffe▾
| Ernährungseinheit | Menge | % RV |
|---|---|---|
| Natrium Electrolyte that regulates fluid balance and nerve signaling. Most dietary sodium comes from salt; excess intake raises blood pressure. Auch bekannt als: Salt (as Na) | 2.873 mg | 125% |
| Kalzium Electrolyte that supports nerve function, muscle contraction, and healthy blood pressure. | 75 mg | 2% |
| Calcium Mineral essential for bone and teeth structure, muscle contraction, and blood clotting. | 1.229 mg | 95% |
| Magnesium Mineral involved in more than 300 enzymatic reactions, including energy production and muscle function. | 58 mg | 14% |
| Phosphor Mineral that works with calcium to form bones and is a component of DNA and ATP. | 73 mg | 6% |
| Eisen Mineral required for oxygen transport in hemoglobin and for energy metabolism. | 1,98 mg | 11% |
| Zink Trace mineral essential for immune function, wound healing, and protein synthesis. | 1,56 mg | 14% |
| Kupfer Trace mineral involved in iron metabolism, connective tissue formation, and antioxidant defense. | 0,38 mg | 42% |
| Mangan Trace mineral that acts as a cofactor for enzymes involved in bone formation and antioxidant defense. | 1,17 mg | 51% |
| Selenium Trace mineral that supports thyroid function and antioxidant systems via selenoproteins. | 17,3 µg | 31% |
Fettdetails▾
| Ernährungseinheit | Menge | % RV |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäure Fat type typically solid at room temperature. High intake is associated with elevated LDL cholesterol. Auch bekannt als: Saturated Fatty Acids, SFA | 1,16 g | 6% |
| Emonounsaturierter Fettstoff Fat with one double bond in its fatty-acid chain. Common in olive oil and avocados; linked to heart-health benefits. Auch bekannt als: Monounsaturated Fatty Acids, MUFA | 1,77 g | — |
| Polyunersättiges Fett Fat with multiple double bonds, including essential omega-3 and omega-6 fatty acids. Auch bekannt als: Polyunsaturated Fatty Acids, PUFA | 4,52 g | — |
| Transfett Fat produced mainly by industrial hydrogenation. Associated with increased cardiovascular risk. Auch bekannt als: Trans Fatty Acids | 0 g | — |
| Cholesterin Waxy sterol found in animal foods. The body also makes its own; dietary cholesterol has a limited effect on blood levels for most people. | 0 mg | 0% |
Vitamine▾
| Ernährungseinheit | Menge | % RV |
|---|---|---|
| Vitamin A Fat-soluble vitamin essential for vision, immune function, and cell growth. Measured as Retinol Activity Equivalents. Auch bekannt als: Retinol Activity Equivalents, RAE | 0 µg | 0% |
| Retinol Preformed vitamin A found in animal foods; the active form used directly by the body. | 0 µg | — |
| Vitamin C Water-soluble antioxidant vitamin required for collagen synthesis, immune function, and iron absorption. Auch bekannt als: Ascorbic Acid | 0,2 mg | 0% |
| Vitamin D Fat-soluble vitamin that regulates calcium absorption and bone health. Also produced in the skin from sunlight. Auch bekannt als: Calciferol | 0 µg | 0% |
| Thiamin (B1) B-vitamin required for carbohydrate metabolism and nervous-system function. Auch bekannt als: Vitamin B1, Thiamine | 0,16 mg | 13% |
| Riboflavin (B2) B-vitamin involved in energy production and cellular function via the coenzymes FAD and FMN. Auch bekannt als: Vitamin B2 | 0,1 mg | 8% |
| Niacin (B3) B-vitamin that contributes to DNA repair and energy metabolism through its coenzymes NAD and NADP. Auch bekannt als: Vitamin B3, Nicotinic Acid | 0,38 mg | 2% |
| Pantoten-Säure (B5) B-vitamin required for the synthesis of coenzyme A and fatty-acid metabolism. Auch bekannt als: Vitamin B5 | 0,13 mg | 3% |
| Vitamin B6 B-vitamin involved in amino-acid metabolism, neurotransmitter synthesis, and hemoglobin formation. Auch bekannt als: Pyridoxine | 0,09 mg | 5% |
| Folsäure (B9) B-vitamin essential for DNA synthesis and cell division; particularly important in early pregnancy. Auch bekannt als: Vitamin B9, Folic Acid, Folacin | 29 µg | 7% |
| Vitamin B12 B-vitamin required for red blood cell formation and nervous-system health. Found almost exclusively in animal foods. Auch bekannt als: Cobalamin | 0 µg | 0% |
Aminosäuren▾
| Ernährungseinheit | Menge | % RV |
|---|---|---|
| Lysin | 0,46 g | — |
| Leucin | 0,72 g | — |
| Isoleucin | 0,44 g | — |
| Walein | 0,45 g | — |
| Threonin | 0,41 g | — |
| Methionin | 0,11 g | — |
| Phenylalanine | 0,43 g | — |
| Tryptophan | 0,12 g | — |
| Histidin | 0,22 g | — |
| Arginin | 0,71 g | — |
Anderes▾
| Ernährungseinheit | Menge | % RV |
|---|---|---|
| Wasser Water content of the food. Foods high in water tend to be lower in energy density and support hydration. | 70,01 g | — |
| Koffein Naturally occurring stimulant found in coffee, tea, cocoa, and some soft drinks. Acts on the central nervous system. | 0 mg | — |
| Theobromin | 0 mg | — |
| Alkohol | 0 g | — |
Vergleiche 2 USDA-Varianten
| Variante | FDC-ID | Kalorien | Eiweiß (g) | Kohlenhydrate (g) | Fett (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Tofu, salted and fermented (fuyu) | 174280 | 116 | 8,9 | 4,4 | 8 |
| Tofu, salted and fermented (fuyu), prepared with calcium sulfateaktuell | 174305 | 116 | 8,2 | 5,2 | 8 |
Fettsäureprofil
Fettanteil pro 100 Gramm
- Gesättigt16%(1,16 g)
- Emonounsaturiert24%(1,77 g)
- Polyunersättigtes61%(4,52 g)
Haushaltsportionen
g- block
- 11 g
Häufig gestellte Fragen zu Salted and Fermented Tofu
Wie viele Kalorien sind in Salted and Fermented Tofu?
Salted and Fermented Tofu enthält 116 kcal pro 100 Gramm, basierend auf Daten von USDA FoodData Central.
Wie viel Natrium enthält Salted and Fermented Tofu?
Salted and Fermented Tofu enthält 2873 mg Natrium und 0 mg Cholesterin pro 100 Gramm, laut USDA FoodData Central.
Was sind die Makronährstoffe in Salted and Fermented Tofu?
Pro 100 Gramm enthält Salted and Fermented Tofu 8.15 g Protein, 5.15 g Kohlenhydrate und 8 g gesamt Fett.
Ist Salted and Fermented Tofu gut für keto oder niedrig-karbohydrat?
Ja — Salted and Fermented Tofu hat 5.2 g Nettocarbohydrate pro 100 g und passt zu einem low-carb-Plan.
Wo kommt die Nährwertinformation von Salted and Fermented Tofu her?
Ernährungsdaten für Salted and Fermented Tofu stammen aus USDA FoodData Central (FDC ID 174305). Durchsuchen Sie das zugrunde liegende Datensatz unter https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174305/nutrients.
Ernährungskonformität
- KohlenhydratarmUnder 10 g of net carbs per 100 g — compatible with low-carb and moderate-carb eating patterns.
- HochkalkiumDelivers at least 20% of the Daily Value for calcium per 100 g — a meaningful contribution to bone-health targets.
- KohlenstofffreiContains no measurable cholesterol per 100 g; fits heart-health eating patterns that cap dietary cholesterol.
- VegetarischContains no animal-derived ingredients per USDA categorization and is compatible with a fully plant-based diet.
- VegetarischFits a lacto-ovo vegetarian pattern: plant foods plus dairy and eggs. Excludes meat, poultry, and seafood.
- GlutenfreiFree of gluten-containing grains (wheat, rye, barley, malt) by USDA categorization. Verify packaging for heavily processed items.
Gerne zusammengehörende Lebensmittel mit Salted and Fermented Tofu
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3 Mahlideen mit Salted and Fermented Tofu
Anfangsvorlagen, die auf dem Nährstoffprofil von Salted and Fermented Tofu abgestimmt sind. Öffnen Sie den Essensplan-Generator, um eine dieser Vorlagen zu einem vollständigen Rezept mit Einkaufsliste umzuwandeln.
- Frühstück
Plant-based breakfast with salted and Fermented Tofu
A warm bowl of oats with salted and Fermented Tofu, a spoon of almond butter, and seasonal fruit — entirely plant-based and ready in under ten minutes.
- Mittagessen
Low-carb lunch built around salted and Fermented Tofu
A big leafy salad with salted and Fermented Tofu, olive oil, seeds, and a hard-boiled egg keeps total carbs under 15 g while delivering satiating fats and protein.
- Abendessen
Simple dinner with salted and Fermented Tofu
Pair salted and Fermented Tofu with a lean protein and roasted seasonal vegetables for a weekday dinner that comes together in under 30 minutes.
Wovon stammt diese Daten?
Ernährungswerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank – dem autoritativen Verweiswerk für die Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln des US-Agrarministeriums. Die Werte werden über mehrere Proben gemittelt, um Ihnen eine repräsentative Angabe pro 100 Gramm essbaren Anteils zu liefern.
Daten stammen aus USDA FoodData Central (FDC-ID: 174305), abgerufen am 2019-04-01.
Veröffentlicht: 2019-04-01
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476 KalorienEiweiß: 32gKohlenhydrate: 28,6gGesamt-Fett: 25,9gMeatless Bacon
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309 KalorienEiweiß: 11,7gKohlenhydrate: 5,3gGesamt-Fett: 29,5gBean Cake
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448 KalorienEiweiß: 14,6gKohlenhydrate: 53,1gGesamt-Fett: 21,6gMade with Refried Beans Bean Dip
Bean dip, made with refried beans
119 KalorienEiweiß: 5,4gKohlenhydrate: 15,9gGesamt-Fett: 3,7gSweetened Bean Paste
Bean paste, sweetened
226 KalorienEiweiß: 6,2gKohlenhydrate: 50gGesamt-Fett: 0,5gYellow And/or Green String Beans Bean Salad
Bean salad, yellow and/or green string beans
109 KalorienEiweiß: 3,5gKohlenhydrate: 13gGesamt-Fett: 5gCooked Bean Sprouts
Bean sprouts, cooked
116 KalorienEiweiß: 9,8gKohlenhydrate: 6,1gGesamt-Fett: 6,9g
Verwende Salted and Fermented Tofu in deinem nächsten Essensplan
Melio kann eine vollständige Woche von Mahlzeiten um Salted and Fermented Tofu (oder jede andere Speise in unserer Datenbank) herum erstellen, die auf Ihren Makrozielen und Ihre Ernährungsvorlieben abgestimmt sind.
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