Soto Ayam Lengkap dengan Perkedel
Soto ayam tradisional dengan kuah kuning yang hangat, daging ayam lembut, disajikan dengan perkedel dan sambal
Soto Ayam Lengkap dengan Perkedel is a lunch recipe ready in about 55 minutes. Each serving has approximately 677 kcal, 49g protein, 73g carbs, 18g fat.
Rebus ayam dalam air hingga matang, angkat dan suwir-suwir dagingnya
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe
Panaskan minyak goreng, tumis pasta bumbu hingga harum
Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam ke dalam tumisan
Tuangkan air rebusan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata
Masukkan daging ayam yang sudah disuwir, garam, dan merica
Biarkan kuah mendidih selama 10 menit
Untuk perkedel: rebus kentang hingga lembut, haluskan, campur dengan telur, bentuk bulat, goreng hingga kecoklatan
Sajikan soto ayam dalam mangkuk, tambahkan perkedel di atasnya