Cosa rende questi ricettari vegan diversi?
Cosa rende diverse queste ricette vegane: vengono sottoposte a un controllo degli ingredienti al livello singolo, non solo tramite tag. Gli ingredienti di origine animale (gelatina, whey, caseina, miele, anchoïde nelle salsa) vengono filtrati prima che una ricetta entri nella categoria. Le quantità proteiche totali derivano dai grammi degli ingredienti reali confrontati con i valori di riferimento del USDA, e le ricette che combinano proteine vegetali complementari sono segnalate in modo da poter raggiungere un profilo completo di amminoacidi per ogni pasto, non solo per il giorno.