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Recettes paléo

paleo

Recettes paléo conçues à partir d’aliments entiers uniquement — viandes, poissons, œufs, légumes, fruits, noix et graines — avec l’exclusion des céréales, des légumineuses, du sucre raffiné et la plupart des produits laitiers. Chaque recette indique les calories par portion, la quantité de protéines, de glucides, de lipides, le temps de préparation et le rendement. Utilisez-les pour créer une semaine d’alimentation saine, intégrer un réinitialisation Whole30 ou associer à l’entraînement de force pour un régime plus riche en protéines et moins en céréales.

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Qu'est-ce qui rend ces recettes paleo différentes ?

Paleo est ici appliqué au niveau de la liste d'ingrédients, pas au nom du plat. Les recettes contenant des céréales (blé, avoine, riz, maïs), des légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches, soja) ou du sucre raffiné sont filtrées avant d'entrer dans la catégorie. Le miel et le sirop d'érable pur sont autorisés avec modération selon les directives paleo courantes. Les macronutriments proviennent des valeurs de référence au style USDA appliquées aux grammes d'ingrédients, donc les totaux par portion reflètent la recette réelle.