Régime méditerranéen pour le PCOS
Un régime anti-inflammatoire riche en huile d'olive, légumineuses et céréales complètes qui soutient la sensibilité à l’insuline et l’équilibre hormonal.
Pourquoi un régime méditerranéen convient-il aux femmes atteintes de PCOS ?
Le PCOS est étroitement lié à la résistance à l’insuline, à une inflammation chronique de bas niveau et à un désordre métabolique lipidique. Le régime méditerranéen traite ces trois aspects. Les acides gras monoinsaturés provenant de l’huile d’olive, les omégas-3 des poissons et les polyphénols des produits frais réduisent l’inflammation systémique et améliorent le signalisation de l’insuline. Les légumineuses et les céréales complètes fournissent des glucides à digestion lente et de la fibre, qui atténuent les pics de glucose. Des études observationnelles rapportent une régularité menstruelle améliorée et un niveau d’androgènes réduit chez les femmes suivant strictement ce régime méditerranéen. Cette approche est durable et ne nécessite pas les limites strictes en glucides du régime cétogène, qui peuvent être difficiles à maintenir sur le long terme pour certaines femmes.
Aliments recommandés
Éléments méditerranéens choisis dans la base de données USDA FoodData Central pour leurs bienfaits anti-inflammatoires et hormonaux.
Fish, cod, cooked
Finfish and Shellfish Products84 kcalProtéines: 20,4gGlucides: 0gGras total: 0,3gCrustaceans, shrimp, cooked
Finfish and Shellfish Products99 kcalProtéines: 24gGlucides: 0,2gGras total: 0,3gSeaweed, spirulina, raw
Vegetables and Vegetable Products26 kcalProtéines: 5,9gGlucides: 2,4gGras total: 0,4gFish, haddock, steamed
Finfish and Shellfish Products87 kcalProtéines: 20,6gGlucides: 0gGras total: 0,6gFish, cooked
Finfish and Shellfish Products82 kcalProtéines: 19,4gGlucides: 0gGras total: 0,6gCrustaceans, shrimp, raw
Finfish and Shellfish Products85 kcalProtéines: 20,1gGlucides: 0gGras total: 0,5gWatercress, raw
Vegetables and Vegetable Products11 kcalProtéines: 2,3gGlucides: 1,3gGras total: 0,1gWatercress, raw
Vegetables and Vegetable Products11 kcalProtéines: 2,3gGlucides: 1,3gGras total: 0,1g
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Alfalfa seeds, sprouted, raw
Vegetables and Vegetable Products23 kcalProtéines: 4gGlucides: 2,1gGras total: 0,7gFish, pollock, raw
Finfish and Shellfish Products76 kcalProtéines: 17,2gGlucides: 0gGras total: 0,8gFish, tuna, canned in water
Finfish and Shellfish Products86 kcalProtéines: 19,4gGlucides: 0gGras total: 1gBroccoli raab, cooked
Vegetables and Vegetable Products25 kcalProtéines: 3,8gGlucides: 3,1gGras total: 0,5g
Plan méditerranéen d'exemple de 3 jours pour les femmes atteintes de PCOS
Trois jours de repas équilibrant les protéines, la fibre et les graisses saines pour stabiliser le taux de sucre dans le sang et soutenir les hormones.
Day 1
Day total: 2144 kcalBaked fish with cereals ready-to-eat and potato chips breakfast
- Fish, cod, cooked80 g
- Cereals ready-to-eat, SUN COUNTRY21 g
- Potato chips, lightly salted63 g
- Mayonnaise, reduced fat5 g
Scrambled cheese with broccoli raab and peanut spread lunch bowl
- Broccoli raab, cooked31 g
- Cereal or granola bar with nuts, chocolate coated26 g
- Potato chips, restructured31 g
- Peanut spread, reduced sugar31 g
- Cheese, mozzarella79 g
Roasted asparagus with cereal or granola bar and potato chips dinner plate
Baked fish with noodles snack
- Fish, tuna80 g
- Noodles, flat50 g
Day 2
Day total: 2860 kcal
Day 2
Day total: 2860 kcalScrambled cheese with mori-nu and soy nut butter breakfast
- MORI-NU, Tofu30 g
- Crackers, wonton25 g
- Noodles, chow mein25 g
- Soy nut butter30 g
- Cheese, mozzarella75 g
Roasted asparagus with tortilla chips and potato chips lunch bowl
Baked fish with tortilla chips and crackers dinner plate
- Fish, salmon, fried80 g
- Tortilla chips, nacho cheese flavor (Doritos)50 g
- Potato chips, NFS60 g
- Crackers, NFS50 g
Steamed tortilla chips with potato chips snack
Day 3
Day total: 3649 kcal
Day 3
Day total: 3649 kcalBaked fish with peanut butter with omega-3 and potato chips breakfast
Baked fish with peanuts and sweet potato chips lunch bowl
Scrambled cheese with fish and peanuts dinner plate
- Fish, salmon cake or patty40 g
- Peanuts, all types30 g
- Potato sticks, plain30 g
- Peanut butter, smooth style30 g
- Cheese, mozzarella75 g
Roasted potato sticks with coconut snack
Shopping list for 3 days
Breakfast Cereals
Cereal Grains and Pasta
Dairy and Egg Products
- Mozzarella Cheese229 g
Fats and Oils
Finfish and Shellfish Products
- Cooked Cod80 g
- Tuna80 g
- Fried Salmon80 g
- Mackerel80 g
- Fried Pompano80 g
- Salmon Cake or Patty40 g
Fruits and Fruit Juices
- Packaged Coconut50 g
Legumes and Legume Products
Vegetables and Vegetable Products
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Notes scientifiques
- Barrea L et al. - Adhésion au régime méditerranéen, habitudes alimentaires et composition corporelle chez les femmes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques, Nutrients, 2019
- Moran LJ et al. - Composition alimentaire dans le traitement du syndrome des ovaires polykystiques : une revue systématique, Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2013
- Estruch R et al. - Prévention primaire des maladies cardiovasculaires par un régime méditerranéen, essai PREDIMED, New England Journal of Medicine, 2018
Alimentation méditerranéenne et PCOS - questions courantes
Comment l'alimentation méditerranéenne affecte-t-elle la résistance à l'insuline ?
Des études chez les femmes atteintes de PCOS montrent une réduction d'environ 15 à 25 % du HOMA-IR après trois à six mois sur un régime méditerranéen strictement suivi, comparable à l'effet du méformine dans les cas légers. La combinaison de graisses monoinsaturées, de fibres provenant des légumineuses et des légumes, ainsi que de glucides à indice glycémique bas stabilise le glucose et l'insuline après les repas. L'utilisation quotidienne d'huile d'olive et deux à trois repas de poisson par semaine semblent être les principaux facteurs déterminants. Associez ce régime à 150 à 225 minutes d'activité modérée hebdomadaire pour des bénéfices accrus.
Peut-on perdre du poids avec ce plan ?
Oui. Des essais randomisés rapportent une perte de poids allant de 3 à 5 kg au bout de six mois sur un régime méditerranéen sans comptage calorique, grâce à la satiété élevée due aux fibres et aux protéines ainsi qu'à une consommation réduite d’aliments ultra-transformés. Pour des résultats plus rapides, optez pour des portions modérées de céréales et de noix et suivez votre apport calorique pendant les quatre premières semaines afin de calibrer votre apport personnel. Même une perte de poids de 5 % peut rétablir l’ovulation chez les femmes dont le PCOS est causé par la résistance à l’insuline.
Combien de poisson dois-je manger ?
Ciblez deux à trois repas de poisson par semaine, y compris au moins une portion de poisson gras pour l'EPA et le DHA. Un filet de saumon cuit de 100 g fournit environ 2 000 mg d'EPA et de DHA selon les données du USDA. Les oméga-3 abaissent les marqueurs inflammatoires et peuvent réduire le taux de testostérone chez les femmes atteintes de PCOS. Si vous ne consommez pas de poisson, des suppléments basés sur l'algue d'EPA et de DHA de 250 à 500 mg par jour offrent un effet similaire. Évitez les poissons riches en mercure comme le macre royal, la tile, le requin et l'épée.
Quelle est la situation concernant les produits laitiers et le PCOS ?
La diète méditerranéenne inclut des produits laitiers modérés, généralement du yaourt et du fromage plutôt que du lait. Pour la plupart des femmes atteintes de PCOS, le yaourt plein ou à faible teneur en matières grasses est bien toléré. Un sous-groupe peut expérimenter une aggravation de l'acné ou un ballonnement cyclique avec les produits laitiers ; si vous faites partie de ce groupe, essayez d’arrêter les produits laitiers pendant quatre semaines et comparez vos symptômes. Le yaourt grec fournit environ 17 g de protéines et 200 mg de calcium par tasse selon les données du USDA. Les produits laitiers de brebis et de chèvre sont parfois tolérés quand ceux de vache ne le sont pas.
Ai-je besoin de compléments alimentaires ?
Un bon plan méditerranéen fournit la plupart des micronutriments, mais deux suppléments ont une bonne preuve pour le syndrome ovarien polykystique (PCOS). L'inositol dans un rapport de 40 à 1 myo à d-chiro améliore les taux d'ovulation dans plusieurs essais. La vitamine D est souvent faible ; viser 30 ng par mL ou plus sur un test sanguin de 25-hydroxy, ce qui peut nécessiter 1 000 à 2 000 UI par jour. Une supplémentation en omégas-3 est raisonnable si vous ne mangez pas de poisson. Consultez votre médecin ou un diététicien diplômé avant de commencer les compléments alimentaires.
Est-ce que le vin rouge est acceptable ?
Le modèle traditionnel inclut un verre modéré de vin rouge avec les repas, mais l'alcool comporte des considérations spécifiques pour la PCOS. La consommation régulière augmente le taux de graisse du foie, ce qui aggrave la résistance à l'insuline et est déjà élevé chez de nombreuses femmes atteintes de PCOS. Si vous choisissez de boire, limitez-vous à un verre ou moins par jour et préférez-le avec un repas. L'alcool augmente également le risque d’habitudes alimentaires irrégulières. De nombreuses femmes rapportent une meilleure régularité du cycle menstruel et plus d'énergie après avoir réduit l'alcool à des occasions spéciales seulement.
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