Ensalada de Pollo con Aguacate y Pan Tostado
Ensalada fresca con pechuga de pollo a la plancha, aguacate, lechuga mixta, tomate cherry, acompañada de pan tostado integral y aderezo casero de limón
Ensalada de Pollo con Aguacate y Pan Tostado is a lunch recipe ready in about 30 minutes. Each serving has approximately 788 kcal, 69g protein, 79g carbs, 22g fat.
Sazonar la pechuga de pollo con sal y pimienta
Cocinar en sartén o plancha a fuego medio-alto durante 6-7 minutos por cada lado hasta que esté dorada
Dejar reposar 5 minutos y cortar en tiras
Picar la cebolla morada finamente
Preparar el aderezo: exprimir los limones, mezclar jugo con aceite de oliva, sal y pimienta
Cortar el pan integral en rebanadas y tostar en horno o tostadora
Lavar y secar la lechuga mixta
En un plato hondo, acomodar la lechuga, tomate cherry cortado por la mitad, cebolla morada y aguacate en rodajas
Colocar las tiras de pollo sobre la ensalada
Verter el aderezo de limón sobre la ensalada
Servir acompañado con pan tostado integral
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