Ikan Bakar dengan Sambal Matah dan Nasi Putih
Ikan bakar yang empuk dan gurih dengan sambal matah yang segar, disajikan dengan nasi putih hangat dan acar ketimun
Ikan Bakar dengan Sambal Matah dan Nasi Putih is a dinner recipe ready in about 50 minutes. Each serving has approximately 449 kcal, 35g protein, 53g carbs, 13g fat. It fits a high-protein diet.
Cuci ikan bandeng, bersihkan dari sisik dan isi perut. Lumuri dengan garam, kunyit parut, dan air jeruk limau, diamkan 15 menit
Cuci beras dan masak dengan air dan garam hingga nasi matang sempurna
Bakar ikan di atas api sedang atau di oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit hingga matang dan dagingnya empuk
Untuk sambal matah: iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit halus. Campur dengan minyak kelapa dan air jeruk limau
Untuk acar ketimun: iris ketimun tipis, campur dengan cuka dan garam, diamkan 5 menit
Tata nasi putih di piring, letakkan ikan bakar, sajikan dengan sambal matah dan acar ketimun di samping