Plan niskowęglowodanowy podczas ciąży

Umiarkowany plan niskowęglowodanowy, który dostarcza co najmniej 175 gramów całkowitej zawartości węglowodanów dziennie, jest uważany za bezpieczny zgodnie z większością wytycznych i może pomóc w kontrolowaniu cukrzycy ciążowej. Dieta ketogeniczna lub bardzo niskowęglowodanowa nie jest zalecana podczas ciąży ze względu na możliwe skutki dla rozwoju mózgu i kości płodu. Próg 175 g zapewnia odpowiednią ilość glukozy dla łożyska i płodu. Zawsze konsultuj się z lekarzem położnikiem lub zarejestrowanym dietetykiem przed zmianą diety w czasie ciąży. Samodzielne ograniczenie diety nie jest odpowiednie na tym etapie życia.

Ciąża zwiększa zapotrzebowanie na białko do około 71 g dziennie, czyli mniej więcej 1,1 gramów na kilogram masy ciała, z największym wzrostem w drugim i trzecim trymestrze. Według danych USDA, 150-gramowy filet łososia dostarcza 34 g białka i 1900 mg łącznej zawartości EPA i DHA, które wspierają rozwój mózgu płodu. Cztery duże jajka dostarczają 24 g białka i 680 mg choliny, co stanowi większość z dziennego celu 450 mg choliny, krytycznego dla rozwoju rurki nerwowej.

Preferuj pełnowartościowe, niższe indeks glikemiczny węglowodany: warzywa bez skrobi, jagody, cytrusy, rośliny strączkowe, quinoa, owsianka i umiarkowane porcje batatów. Pół filiżanki czarnych fasoli dostarcza 110 kcal, 7 g białka i 7 g błonnika według danych USDA. Filiżanka ugotowanych soczewic dodaje kolejne 18 g białka. Te produkty dostarczają glukozę o wolnym uwalnianiu, kwas foliowy, żelazo, magnez i błonnik. Ogranicz spożycie przetworzonych zbóż, słodzonych napojów i wyrobów cukierniczych, które szybko podnoszą poziom cukru we krwi i nie dostarczają składników odżywczych specyficznych dla ciąży.

Celuj w 600 mcg ekwiwalentów kwasu foliowego z diety dziennie z jedzenia plus witaminy prenatalnej dostarczającej od 400 do 800 mcg kwasu foliowego lub methylfolianów. Najlepsze źródła żywności według danych USDA to szklanka ugotowanych soczewic (358 mcg), szklanka gotowanej szpinaku (263 mcg), szklanka pieczonej pokrzywy (268 mcg) oraz wzbogacone i wzmocnione produkty zbożowe. Rozwój rurki nerwowej następuje w ciągu pierwszych 28 dni, więc status kwasu foliowego powinien być zoptymalizowany przed zajściem w ciążę, jeśli to możliwe.

Tak, umiarkowany niskowęglowodanowy plan jest powszechnym, opartym na dowodach podejściem do cukrzycy ciążowej. Rozkładaj węglowodany równomiernie na trzy posiłki i dwa do trzech przekąsek, dążąc do 30-45 g na główny posiłek i 15-30 g na przekąskę. Łącz węglowodany z białkiem i tłuszczem, aby złagodzić wzrost poziomu glukozy. Kontroluj glukozę na czczo i godzinę po posiłku zgodnie z zaleceniami twojego lekarza położnika. Większość kobiet może kontrolować cukrzycę ciążową wyłącznie za pomocą diety i ćwiczeń; insulinę dodaje się, jeśli cele nie są spełnione.

Zapotrzebowanie na żelazo wzrasta do 27 mg dziennie w czasie ciąży, aby wspierać powiększający się objętościowo obieg krwi i rozwój płodu. Najlepsze źródła pokarmowe obejmują 150 g wołowiny (2,7 mg żelazawa, dobrze wchłanialnego), szklankę ugotowanych soczewic (6,6 mg niehemowego), szklankę gotowanych szpinaków (6,4 mg) i wzbogacone płatki śniadaniowe. Łącz źródła niehemowego żelaza z witaminą C, takimi jak papryka lub cytrusy, aby poprawić wchłanianie dwa-trzy razy. Jeśli nudności ograniczają różnorodność pokarmową w pierwszym trymestrze, skup się na tym, co możesz tolerować, i ufaj, że witaminy prenatalne pokrywają większość kluczowych składników odżywczych.