Rindfleisch-Steak mit Süßkartoffelpüree und Gemüse

Süßkartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind

Grüne Bohnen und Karotten in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter andünsten

Rindfleisch-Steak würzen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten anbraten

Gekochte Süßkartoffeln mit Butter und etwas Salzwasser zu Püree verarbeiten

Steak ruhen lassen und in Scheiben schneiden

Alles auf einem Teller anrichten und mit frischem Thymian garnieren