Was macht diese vegetarian-Rezepte aus?
Diese vegetarischen Rezepte werden auf Zutatenbasis geprüft – Gelatine, anchovifreie Soßen und tierische Rennet werden ausgeschlossen, während Milchprodukte und Eier als Standardproteinquellen beibehalten werden. Die Proteingehalte pro Portion werden aus den tatsächlichen Zutengewichten berechnet, nicht geschätzt. Rezepte, die auf einem einzigen hochproteinhaltigen Komponenten basieren (wie ein Frittata oder eine käsereiche Backspeise), sind klar gekennzeichnet, damit Sie das restliche Tagesmenü ausbalancieren können.