Was macht diese dash-Rezepte aus?
Was diese DASH-Rezepte auszeichnet: Sie werden anhand der Programmratschläge für die Portionierung von Zutaten (Gemüse, Obst, Milchprodukte, Getreide, magerem Fleisch, Nüssen und Bohnen) im Zutatenverzeichnis gekennzeichnet, nicht nach Rezeptnamen. Die pro-Portion-Natrium- und Kaliumwerte werden aus USDA-artigen Referenzwerten auf der tatsächlichen Menge an Zutatengewichten basierend berechnet. Rezepte, die die typischen DASH-Natriumschwellen überschreiten, werden vor Veröffentlichung aus dieser Kategorie ausgeschlossen.