Was macht diese anti inflammatory-Rezepte aus?
Diese anti-entflammenden Rezepte werden aufgrund eines Ingrediensmatchs gegen das Muster dokumentiert im Ernährungsinflammations-Forschungsmodell (DII-Score): fette Fische, Blattgemüse, Beeren, Olivenöl, Nüsse, Kurkuma und begrenzter verarbeiteter Zucker / Fleisch. Die pro-Dosis-Werte für Omega-3, Ballaststoffe und hinzugefügte Zuckere kommen aus einer USDA-artigen Referenzdatenbank basierend auf den tatsächlichen Grammangaben der Ingredienzen. Rezepte, die den Score in die falsche Richtung ziehen, werden aus der Kategorie ausgeschlossen.