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Amaranth Leaves

Amaranth leaves, raw

Informations nutritionnelles

Taille du serviceper 100g
Quantité par portion
Calories23
% AJR
  • Gras total 0,33 g0%
  • Saturated Fat 0,09 g0%
  • Gras transgenique 0 g
  • Cholestérol 0 mg0%
  • Sodium 20 mg1%
  • Total des glucides 4,02 g1%
  • Fibres alimentaires —
  • Sucres totaux —
  • Protéines 2,46 g5%
  • Vitamine D 0 µg0%
  • Calcium 215 mg17%
  • Ferrium 2,32 mg13%
  • Potassium 611 mg13%
La valeur en pourcentage du apport quotidien (% AJR) indique la contribution d’un nutriment dans une portion de repas à un régime alimentaire journalier. Un apport calorique de 2 000 calories par jour est utilisé pour les conseils nutritionnels généraux.
100g of Amaranth leaves, raw contains 23 kcal calories, 2,46g protéines, and 43,3mg vitamine c per USDA FoodData Central.

Répartition des calories

Comment les calories sont réparties entre les macronutriments

29kcal
  • Protéine34%(10 kcal)
  • Glucides56%(16 kcal)
  • Gras10%(3 kcal)

Densité nutritive

100/ 100

Correspond à ≥10% AJR pour 12 sur 27 nutriments

Densité nutritive excellente

Utilisez Amaranth Leaves dans votre prochain plan alimentaire

Melio peut créer une semaine complète de repas autour de Amaranth Leaves (ou tout aliment dans notre base de données), adaptée à vos objectifs en termes de macronutriments et à vos préférences diététiques.

Créer un plan repas

Catégorie: Légumes et Produits à Base de Légumes

Basse en glucidesCalorique faibleSodium faibleFaible en grasCalcium élevéPotassium élevéFort en vitamine CZéro cholestérolVeganVégétarienAmical au paléolithiqueSans gluten
Ratio potassium : sodium30.6 : 1
favorable
  • Amaranth Leaves a un rapport potassium-sodium de 30.6:1, qui est considéré comme favorable pour le soutien de la pression artérielle.
  • Amaranth Leaves contient plus de calcium par 100 g que whole cow’s milk — 215 mg vs 113 mg.

Bréviaire nutritionnel

per 100g
Macronutriments▾
Macronutriments
NutrimentsQuantité% AJR
Calories

Total food energy released when the food is metabolized, expressed in kilocalories per 100 grams.

Aussi connu sous le nom de : Calories, kcal

23 kcal1%
Protéines

Macronutrient made of amino acids; essential for building and repairing tissue, enzymes, and hormones.

2,46 g5%
Glucides

Total carbohydrates, including sugars, starches, and fiber. The body's primary energy source.

Aussi connu sous le nom de : Carbohydrates

4,02 g1%
Gras total

Sum of all dietary fats (saturated, monounsaturated, polyunsaturated, and trans). A concentrated energy source and carrier of fat-soluble vitamins.

Aussi connu sous le nom de : Total Lipid, Fat

0,33 g0%
Minéraux▾
Minéraux
NutrimentsQuantité% AJR
Sodium

Electrolyte that regulates fluid balance and nerve signaling. Most dietary sodium comes from salt; excess intake raises blood pressure.

Aussi connu sous le nom de : Salt (as Na)

20 mg1%
Potassium

Electrolyte that supports nerve function, muscle contraction, and healthy blood pressure.

611 mg13%
Calcium

Mineral essential for bone and teeth structure, muscle contraction, and blood clotting.

215 mg17%
Magnésium

Mineral involved in more than 300 enzymatic reactions, including energy production and muscle function.

55 mg13%
Phosphore

Mineral that works with calcium to form bones and is a component of DNA and ATP.

50 mg4%
Ferrium

Mineral required for oxygen transport in hemoglobin and for energy metabolism.

2,32 mg13%
Zinc

Trace mineral essential for immune function, wound healing, and protein synthesis.

0,9 mg8%
Cuivre

Trace mineral involved in iron metabolism, connective tissue formation, and antioxidant defense.

0,16 mg18%
Manganèse

Trace mineral that acts as a cofactor for enzymes involved in bone formation and antioxidant defense.

0,89 mg38%
Sélénium

Trace mineral that supports thyroid function and antioxidant systems via selenoproteins.

0,9 µg2%
Détails sur les lipides▾
Détails sur les lipides
NutrimentsQuantité% AJR
Gras saturé

Fat type typically solid at room temperature. High intake is associated with elevated LDL cholesterol.

Aussi connu sous le nom de : Saturated Fatty Acids, SFA

0,09 g0%
Gras monoinsaturé

Fat with one double bond in its fatty-acid chain. Common in olive oil and avocados; linked to heart-health benefits.

Aussi connu sous le nom de : Monounsaturated Fatty Acids, MUFA

0,08 g—
Gras polyinsaturé

Fat with multiple double bonds, including essential omega-3 and omega-6 fatty acids.

Aussi connu sous le nom de : Polyunsaturated Fatty Acids, PUFA

0,15 g—
acide gras transgenres

Fat produced mainly by industrial hydrogenation. Associated with increased cardiovascular risk.

Aussi connu sous le nom de : Trans Fatty Acids

0 g—
Cholestérol

Waxy sterol found in animal foods. The body also makes its own; dietary cholesterol has a limited effect on blood levels for most people.

0 mg0%
Vitamines▾
Vitamines
NutrimentsQuantité% AJR
Vitamine A

Fat-soluble vitamin essential for vision, immune function, and cell growth. Measured as Retinol Activity Equivalents.

Aussi connu sous le nom de : Retinol Activity Equivalents, RAE

146 µg16%
Rétinol

Preformed vitamin A found in animal foods; the active form used directly by the body.

0 µg—
Vitamine C

Water-soluble antioxidant vitamin required for collagen synthesis, immune function, and iron absorption.

Aussi connu sous le nom de : Ascorbic Acid

43,3 mg48%
Vitamine D

Fat-soluble vitamin that regulates calcium absorption and bone health. Also produced in the skin from sunlight.

Aussi connu sous le nom de : Calciferol

0 µg0%
Vitamine K

Fat-soluble vitamin essential for blood clotting and bone metabolism.

Aussi connu sous le nom de : Phylloquinone, Menaquinone

1 140 µg950%
Thiamine (B1)

B-vitamin required for carbohydrate metabolism and nervous-system function.

Aussi connu sous le nom de : Vitamin B1, Thiamine

0,03 mg2%
Vitamine B2

B-vitamin involved in energy production and cellular function via the coenzymes FAD and FMN.

Aussi connu sous le nom de : Vitamin B2

0,16 mg12%
Niacin (B3)

B-vitamin that contributes to DNA repair and energy metabolism through its coenzymes NAD and NADP.

Aussi connu sous le nom de : Vitamin B3, Nicotinic Acid

0,66 mg4%
Acide pantothénique (B5)

B-vitamin required for the synthesis of coenzyme A and fatty-acid metabolism.

Aussi connu sous le nom de : Vitamin B5

0,06 mg1%
Vitamine B6

B-vitamin involved in amino-acid metabolism, neurotransmitter synthesis, and hemoglobin formation.

Aussi connu sous le nom de : Pyridoxine

0,19 mg11%
Acide folique (B9)

B-vitamin essential for DNA synthesis and cell division; particularly important in early pregnancy.

Aussi connu sous le nom de : Vitamin B9, Folic Acid, Folacin

85 µg21%
Vitamine B12

B-vitamin required for red blood cell formation and nervous-system health. Found almost exclusively in animal foods.

Aussi connu sous le nom de : Cobalamin

0 µg0%
Acides aminés▾
Acides aminés
NutrimentsQuantité% AJR
Lysine0,13 g—
Léucine0,2 g—
Isoleucine0,12 g—
Valine0,14 g—
Thréonine0,1 g—
Méthionine0,04 g—
Phénylalanine0,13 g—
Tryptophane0,03 g—
Histidine0,05 g—
Arginine0,12 g—
Autres▾
Autres
NutrimentsQuantité% AJR
Eau

Water content of the food. Foods high in water tend to be lower in energy density and support hydration.

91,69 g—

Profil en acides gras

Décomposition des graisses par 100 grammes

0,3 g
  • Saturé29%(0,09 g)
  • Acides gras monoinsaturés24%(0,08 g)
  • Acides gras polyinsaturés47%(0,15 g)

Tailles des portions du ménage

g
cup
28 g
leaf
14 g

Questions fréquentes sur Amaranth Leaves

Combien de calories dans Amaranth Leaves ?

Amaranth Leaves contient 23 kcal par 100 grammes, données tirées du centre de données USDA FoodData Central.

Combien de sodium contient Amaranth Leaves ?

Amaranth Leaves contient 20 mg de sodium et 0 mg de cholestérol par 100 grammes, selon le Centre de données sur les aliments du USDA.

Quels sont les macronutriments dans Amaranth Leaves ?

Par 100 grammes, Amaranth Leaves contient 2.46 g de protéines, 4.02 g d’hydrates de carbone et 0.33 g de lipides totaux.

Est-ce que Amaranth Leaves est bon pour le régime cétogène ou à faible teneur en glucides ?

Oui — Amaranth Leaves contient 4 g de glucides nets par 100 g, ce qui convient à un plan low-carb.

D'où provient les données nutritionnelles de Amaranth Leaves ?

Données nutritionnelles pour Amaranth Leaves sont issues de USDA FoodData Central (FDC ID 168385). Consulter l'enregistrement sous-jacent à https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168385/nutrients.

Compatibilité diététique

  • Basse en glucidesUnder 10 g of net carbs per 100 g — compatible with low-carb and moderate-carb eating patterns.
  • Calorique faibleFewer than 100 kcal per 100 g, so it adds volume and nutrients to a plate without crowding out the calorie budget.
  • Sodium faibleUnder 140 mg of sodium per 100 g, the FDA threshold for "low sodium" labeling on packaged foods.
  • Faible en grasUnder 3 g of total fat per 100 g, the FDA threshold for "low fat" on packaged foods.
  • Calcium élevéDelivers at least 20% of the Daily Value for calcium per 100 g — a meaningful contribution to bone-health targets.
  • Potassium élevéDelivers at least 20% of the Daily Value for potassium per 100 g — supports cardiovascular and electrolyte balance.
  • Fort en vitamine CDelivers at least 20% of the Daily Value for vitamin C per 100 g — an antioxidant that also aids iron absorption.
  • Zéro cholestérolContains no measurable cholesterol per 100 g; fits heart-health eating patterns that cap dietary cholesterol.
  • VeganContains no animal-derived ingredients per USDA categorization and is compatible with a fully plant-based diet.
  • VégétarienFits a lacto-ovo vegetarian pattern: plant foods plus dairy and eggs. Excludes meat, poultry, and seafood.
  • Amical au paléolithiqueFalls within whole-food paleo guidelines: no grains, legumes, dairy, or refined additives in the USDA category.
  • Sans glutenFree of gluten-containing grains (wheat, rye, barley, malt) by USDA categorization. Verify packaging for heavily processed items.

Aliments qui se marient bien avec Amaranth Leaves

Compléments d’aliments issus des catégories USDA liées — points de départ utiles pour planifier un repas autour de Amaranth Leaves.

3 idées de repas utilisant Amaranth Leaves

Modèles de départ adaptés au profil nutritionnel de Amaranth Leaves. Ouvrez le générateur de plans repas pour transformer l’un d’entre eux en une recette complète avec liste d’épicerie.

  • Petit déjeuner

    Plant-based breakfast with amaranth Leaves

    A warm bowl of oats with amaranth Leaves, a spoon of almond butter, and seasonal fruit — entirely plant-based and ready in under ten minutes.

  • Déjeuner

    Low-carb lunch built around amaranth Leaves

    A big leafy salad with amaranth Leaves, olive oil, seeds, and a hard-boiled egg keeps total carbs under 15 g while delivering satiating fats and protein.

  • Dîner

    Low-sodium dinner with amaranth Leaves

    Roast amaranth Leaves with olive oil, garlic, and fresh herbs — no added salt — and pair with a simple grain for a dinner under 600 mg of sodium.

D’où provient ces données ?

Les valeurs nutritives proviennent de la base de données USDA FoodData Central — la référence officielle du Département américain à l’Agriculture pour la composition des aliments. Ces valeurs sont moyennées sur plusieurs échantillons afin de vous offrir une lecture représentative par 100 grammes de portion comestible.

Données issues de USDA FoodData Central (FDC ID : 168385), consultées le 2019-04-01.

Publié: 2019-04-01

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