Salmón a la Mantequilla con Verduras Salteadas
Filete de salmón cocinado a la mantequilla con limón y hierbas aromáticas, acompañado de verduras salteadas (brócoli, zanahorias y calabacín) y una porción de arroz integral
Salmón a la Mantequilla con Verduras Salteadas is a dinner recipe ready in about 33 minutes. Each serving has approximately 569 kcal, 49g protein, 56g carbs, 16g fat.
Precalentar el horno a 200°C
Preparar las verduras: cortar el brócoli en floretes, las zanahorias en juliana y el calabacín en rodajas
Secar el filete de salmón con papel de cocina y sazonarlo con sal, pimienta y tomillo
En una sartén apta para horno, calentar la mantequilla a fuego medio
Cocinar el salmón 3-4 minutos por cada lado hasta que esté sellado
Transferir la sartén al horno y cocinar durante 8-10 minutos hasta que el salmón esté cocido
Mientras se cocina el salmón, en otra sartén calentar el aceite de oliva y saltear las verduras durante 5-6 minutos
Agregar ajo picado y perejil a las verduras en los últimos minutos de cocción
Servir el salmón acompañado de verduras salteadas, arroz integral y una rodaja de limón fresco