Gegrillte Hähnchenbrust mit Süßkartoffel-Risotto und Spinat
Zartes gegrilltes Hähnchen mit cremigem Süßkartoffel-Risotto und frischem Spinat - ein nahrhaftes und ausgewogenes Abendessen
Gegrillte Hähnchenbrust mit Süßkartoffel-Risotto und Spinat is a dinner recipe ready in about 40 minutes. Each serving has approximately 1159 kcal, 87g protein, 130g carbs, 32g fat. It fits a high-protein diet.
Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne 6-7 Minuten pro Seite garen
Gemüsebrühe in einem Topf warm halten
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl andünsten
Arborio-Reis hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren rösten
Süßkartoffel in kleine Würfel schneiden und zum Reis geben
Schrittweise warme Gemüsebrühe hinzufügen und ständig rühren, bis der Reis cremig ist (ca. 18-20 Minuten)
Butter und Parmesan zum Risotto geben und gut vermischen
Frischen Spinat hinzufügen und kurz erhitzen, bis er zusammenfällt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und auf dem Risotto anrichten