Filet de Poisson Blanc aux Épices avec Purée de Courge
Filet de cabillaud poêlé aux épices douces, servi avec une purée crémeuse de courge butternut et haricots verts vapeur
Filet de Poisson Blanc aux Épices avec Purée de Courge is a dinner recipe ready in about 32 minutes. Each serving has approximately 813 kcal, 60g protein, 80g carbs, 27g fat.
Peler et découper la courge butternut en cubes
Cuire la courge à la vapeur pendant 15-18 minutes jusqu'à tendreté
Réduire la courge en purée avec le lait et 10g de beurre
Saler et poivrer la purée, réserver au chaud
Nettoyer les haricots verts et les cuire à la vapeur 8-10 minutes
Assaisonner le filet de poisson avec sel, poivre, paprika et curcuma
Faire chauffer 15ml d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif
Cuire le filet de poisson 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète
Ajouter le jus de citron frais en filet
Servir le poisson sur la purée de courge avec les haricots verts à côté