Schweineschnitzel mit Kartoffelpüree und grünem Gemüse
Paniertes Schweineschnitzel, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und gedünstetem grünem Gemüse wie Spinat und grünen Bohnen
Schweineschnitzel mit Kartoffelpüree und grünem Gemüse is a dinner recipe ready in about 50 minutes. Each serving has approximately 1159 kcal, 87g protein, 130g carbs, 32g fat.
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten kochen bis sie weich sind
Grüne Bohnen putzen und in kochendem Wasser etwa 10 Minuten blanchieren
Schweineschnitzel zwischen zwei Frischhaltefolien dünn klopfen
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen
Ei verquirlen, Schnitzel erst in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl wenden
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Schnitzel von jeder Seite etwa 4-5 Minuten goldbraun braten
Kartoffeln abgießen und mit Butter und Milch zu Püree verarbeiten, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
Spinat in einer separaten Pfanne mit etwas Butter etwa 5 Minuten dünsten
Grüne Bohnen abtropfen lassen und mit Butter schwenken
Schnitzel auf dem Teller anrichten mit Kartoffelpüree und grünem Gemüse