Salade de poulet grillé aux pois chiches et vinaigrette tahini
Salade complète avec poulet mariné, pois chiches rôtis, légumes croquants et sauce crémeuse au tahini
Salade de poulet grillé aux pois chiches et vinaigrette tahini is a lunch recipe ready in about 45 minutes. Each serving has approximately 889 kcal, 65g protein, 86g carbs, 29g fat.
Mariner le poulet avec la moitié de l'huile d'olive, le paprika et le cumin pendant 20 minutes
Préchauffer le four à 200°C et rôtir les pois chiches avec un peu d'huile pendant 15 minutes
Griller le poulet dans une poêle 6-7 minutes de chaque côté, laisser reposer puis trancher
Couper le concombre, les tomates et le poivron en dés
Préparer la vinaigrette en mélangeant le tahini, le jus de citron, l'ail écrasé et un peu d'eau
Dans un grand bol, mélanger la roquette, le quinoa, les légumes et les pois chiches
Ajouter le poulet tranché et arroser de vinaigrette
Mélanger délicatement et servir