Nasi Kuning dengan Telur Mata Sapi dan Sayuran
Nasi kuning yang harum dengan telur mata sapi, tumis sayuran hijau, dan sambal kecil di samping
Nasi Kuning dengan Telur Mata Sapi dan Sayuran is a breakfast recipe ready in about 40 minutes. Each serving has approximately 541 kcal, 42g protein, 63g carbs, 16g fat. It fits a high-protein diet.
Cuci beras hingga bersih, kemudian masak dengan santan, air, kunyit parut, dan garam hingga nasi matang dan kuning keemasan
Panaskan minyak kelapa di wajan, tumis bawang putih hingga harum
Masukkan brokoli dan wortel yang sudah dipotong kecil, tumis hingga setengah matang dengan garam
Dalam wajan terpisah, panaskan minyak kelapa dan buat telur mata sapi (2 butir) hingga putihnya matang tapi kuningnya masih setengah matang
Tata nasi kuning di piring, letakkan telur mata sapi di atasnya, dan sajikan dengan sayuran tumis di samping