Salada de Atum com Batata Doce e Abacate
Salada nutritiva com atum fresco, batata doce assada, abacate cremoso e molho de limão
Salada de Atum com Batata Doce e Abacate is a lunch recipe ready in about 40 minutes. Each serving has approximately 523 kcal, 39g protein, 53g carbs, 18g fat.
Pré-aqueça o forno a 200°C
Corte a batata doce em cubos pequenos
Coloque em uma assadeira, regue com um pouco de azeite, sal e pimenta
Asse por 20-25 minutos até ficar macia e levemente dourada
Enquanto isso, prepare a alface lavada e cortada em pedaços
Corte o tomate em cubos e a cebola em meia-lua fina
Escorra bem o atum e coloque em uma tigela grande
Quando a batata doce esfriar um pouco, adicione à tigela com o atum
Adicione alface, tomate e cebola
Corte o abacate em fatias finas no último momento
Prepare o molho: misture suco de limão, azeite, sal e pimenta
Regue a salada com o molho e misture delicadamente